中药的正确煎煮方法 中药熬不好，药效会减少。中药您熬对了吗？ 让我们一起来看一下中药的正确煎煮方法吧！

首先我们要来选择一下中药的煎煮用具，一般煎煮药物时我们要选择砂锅、搪瓷锅或不锈钢锅等，切忌使用铁锅、铜锅、铝锅等。

然后将药材饮片放入锅中加入符合国家卫生标准的饮用水以盖过药面2-5厘米为宜，这里需要注意的是，不要用煮过的水、隔夜水及被污染的水。加入水后记得要浸泡，时间一般不少于30分钟，具体的浸泡时间随药材性质而定。

下面看具体煎煮方法，要知道的是中药一般需要煎煮两次，即一煎和二煎。一般药一煎煮沸后煎20-30分钟，二煎煮沸后煎15-20分钟；对于解表、清热、芳香类药物不宜久煎，一煎煮沸后煎15-20分钟，二煎煮沸后煎10-15分钟；而对于滋补药一煎煮沸后煎40-60分钟，二煎煮沸后煎30-40分钟。这里需要注意的是煎煮时要先用武火即大火煮沸，再用文火即小火保持微沸状态，在二煎时酌情减少加入的水量，儿童内服汤剂也要适当减少煎药用水量，煎煮过程中需经常搅动但不可随意加水或抛弃药液。熬好的药液要趁热滤出，将两次煎出的药液合并混匀后分两次服用。最后每剂药的药液煎出量以成人四百至六百毫升、儿童一百至三百毫升为宜。

对于部分药物需要有特殊煎法或用法，如先煎、后下、包煎、烊化、另煎、冲服等。一般质地坚硬的矿物、贝壳、角甲类药物，如生石膏、珍珠母、鳖甲等，及有毒药物，如乌头类药物需先煎；气味芳香含挥发油或有效成分易被破坏的药物如广藿香、豆蔻、肉桂、大黄、钩藤等需后下；而花粉、细小类的种子类药材、易粘锅糊化或易浑浊的药材、绒毛类的药材需包煎；阿胶、鹿角胶等需烊化；贵重药材如人参、鹿茸、西洋参等需另煎；芒硝、竹沥等需冲服。需特殊煎煮的饮片则按上述特殊方法处理。