枣乡话枣唱古韵
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一颗小枣,润色了{乐:lao4}陵这座千年古城。 以枣为根、因枣扬名。行走在{乐:lao4}陵万亩枣林,千年古枣树随处可见,轻轻触摸犹如时光倒转。穿越千年沧桑,枣林内依旧幽雅芳香。每棵古枣树的身上都烙印着时光的痕迹。乾隆皇帝曾执笔写下“枣王”匾,大文学家纪晓岚发出“{乐:lao4}陵传此种,海内云无偶”的赞叹。 {乐:lao4}陵小枣品种众多,有金丝小枣、无核小枣、长红枣、圆铃枣、磨盘枣、龙爪枣等23个品种,其中要数“皮薄肌丰、核小肉厚”的金丝小枣最为著名。 掰开半干的小枣,可清晰地看到缕缕金丝粘连于果肉之间,拉长1-2寸不断,在阳光下闪闪发光,金丝小枣由此得名。 金丝的由来得益于超高的营养物质。金丝小枣含糖量高达70一80%,每百克干枣可产生热量308千卡;含蛋白质1.5克,相当于苹果的5—10倍;含维生素C700毫克,相当于苹果的100倍,被称为“活维生素丸”。此外,还含有人体所必需的18种氨基酸和丰富的钙、磷、钾、硒、铁等微量元素。所以{乐:lao4}陵当地老百姓有“一日三颗枣,百岁不显老”的说法。 如今,{乐:lao4}陵富硒金丝小枣已经跳脱简单农产品的定义,演化成为这个区域的文化符号,既给这座三千年的古城赋予了历史的厚重,又给这个新兴城市的发展增添了活力。正在依靠得天独厚的枣资源,{乐:lao4}陵书写着恣意飞扬的“红枣文章”。
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